いとうやの地酒

得意の辛口純米を中汲みしぼり、さらに５年間蔵内でじっくり熟成しました。

透明感のある淡黄色、軽くあぶった木の実の香り、微量の苦味を伴う旨味が広がります。

のど越しはスパッと切れる、辛口の長期熟成酒です。

甘味ベースの辛味のある味わいです。

常温から燗がおすすめ。


●原料米　山田錦
●精米歩合　７０％
●日本酒度　＋１１
●酸度　１．９
●アルコール度　１６〜１７％