北島のボトムモデル。
直訳すると北島ブランドの最下層のお酒になるのかな？。
例年玉栄での醸造なんですが、今年はあらまあ山田錦での醸造。
山田錦、６５％精白、７号酵母、酒度＋１０、酸度１．７。(ちなみにバックラベルの酵母表記が間違ってるような･･･)
オールドタイプの私としては、このスペックは“わくわく”以外の何者でもありません。
呑まなきゃイケナイ(呑んでみたい)お酒が押してて、やっと試飲にこぎつけました。
穏やかな日本酒の香り、口当たりがとても綺麗で、何の抵抗もなく口に滑り込んできます。
“日本酒です”と言わんばかりの純朴な旨味と、後半から切れ込んでくるキリリとした辛さ。
もう盃が止まらなかった。
ハッキリ言って“酒好き”好きする地味系タイプですが、か・な・りイイオトコだよ〜、この酒は。
●原料米 山田錦
●精米歩合 ６５％
●日本酒度 ＋１０
●酸度 １．７
●ａｌｃ １５％
